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食品用瓜爾膠粉

  • 產品名稱: 食品用瓜爾膠粉
  • 產品分類: 其他
  • 公司名稱: 山東廣浦生物科技有限公司
  • 添加時間: 17/01/12
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  食品用瓜爾膠粉是現代食品行業應用較為廣泛的食品輔料之一,是一種天然綠色植物膠,主要成份為半乳甘露聚糖,分子量大約在100-200萬道爾頓,也是一種良好的增稠劑。瓜爾膠具有很高的粘度,在PH值6-8范圍,其溶液粘度可達到大值??蓮V泛的應用于食品加工行業,作為增稠劑、穩定劑和懸浮劑使用。
  應用領域:
  1、冷凍食品:用于冰淇淋、膏狀食品和冷凍蛋糕,用作保持水份、抑制冰晶和穩定劑。
  2、方便面:可使面團柔韌,切割時不易斷裂;油炸時可避免吸入過多的油;可以節省用油,而且爽滑不油膩,可增加面條的韌性;水煮時湯清亮。
  3、烘焙食品:用于面包糕點和西餅皮,用作面團改良劑,吸收大水分子,延長保存期。
  4、奶酪生產:增加凝塊生成,增加柔和度。
  5、奶 制 品:在酸奶、果凍和醬料中保持殺菌后的質地。
  6、飲 料:例如椰奶、果露和無糖飲料,作為抗酸劑、增稠劑和懸浮劑。


食品用瓜爾膠粉產品熱銷城市:廣東,上海,山東,浙江,北京
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山東廣浦生物科技有限公司
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郵箱:sales@gpkj.com
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瓜爾膠及壓裂助劑 宋經理  13235330231

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